Categories
Default

ไขมันอิ่มตัว – อาหารปีศาจหรือสารอาหารเพื่อสุขภาพ?

ไขมันอิ่มตัว – อาหารปีศาจหรือสารอาหารเพื่อสุขภาพ?

ไขมันอิ่มตัว – อาหารปีศาจหรือสารอาหารเพื่อสุขภาพ?

มีคนบอกคุณมาหลายสิบปีแล้วว่าไขมันอิ่มตัวจะฆ่าคุณ แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์และสุขภาพก็ยังเชื่อว่านี่คือ “ข้อเท็จจริง” อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่า “ข้อเท็จจริง” นี้ไม่เคยได้รับการพิสูจน์? ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าทำไมไขมันอิ่มตัวถึงมีประโยชน์ที่น่าแปลกใจ สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์

ฉันได้เขียนหลายครั้งในช่วงสองสามปีที่ผ่านมาเกี่ยวกับความเชื่อที่ผิดพลาดในสังคมเกี่ยวกับไขมันอิ่มตัวและการรับรู้ที่ผิด ๆ ของทุกคนที่ปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีในฐานะคนที่ไม่กินอะไรเลยนอกจากไขมันอิ่มตัว

วันนี้ ฉันได้ตัดสินใจที่จะเจาะลึกในหัวข้อนี้ เพราะมีหลักฐานใหม่ที่ต้องเรียนรู้เกี่ยวกับไขมันอิ่มตัว

เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับผลกระทบของไขมันอิ่มตัวต่อสุขภาพของคุณ อย่างที่คุณคาดไว้ นักโภชนาการ แพทย์ และผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพไม่สามารถหาพื้นฐานสำหรับ “ข้อเท็จจริง” นี้ได้ว่าไขมันอิ่มตัวไม่ดีสำหรับคุณ

และปรากฎว่านี่ไม่เป็นความจริงเลย อาจเป็นกรณีที่คนที่แสดงความคิดเห็นเหล่านี้ไม่เข้าใจจริงๆ ว่าไขมันอิ่มตัวคืออะไร ไขมันอิ่มตัวส่งผลต่อสุขภาพของคุณอย่างไร หรือเหตุใดการกินไขมันอิ่มตัวจึงดีต่อสุขภาพ

ฉันจะยกตัวอย่างที่ดีให้คุณเห็นว่าข้อมูลที่ผิดนี้เกิดขึ้นได้อย่างไรในโลกแห่งความเป็นจริง ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา มีการตีพิมพ์ผลการศึกษาสองชิ้นที่กล่าวถึงผลกระทบด้านลบของถั่วเหลืองต่อสุขภาพของหัวใจ กระนั้น แทบไม่มีการเอ่ยถึงใดๆ เลยว่าทำจากไขมันอิ่มตัว คุณเห็นไหมว่าไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองในถั่วเหลืองคือ “ไขมันอิ่มตัว”

ปรากฎว่าถั่วเหลืองในการศึกษาเหล่านี้เป็นไขมันทรานส์ที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแทบทุกคนพิจารณาว่าไม่ดีต่อสุขภาพ

ดังที่ฉันได้กล่าวไว้ในบทความเรื่องคุณควรซื้อถั่วเหลือง “มันเกือบจะขัดแย้งกันที่องค์กรด้านสุขภาพรายใหญ่ได้ร้องเพลงที่แตกต่างกันเกี่ยวกับไขมันอิ่มตัวในขณะที่คำแนะนำของพวกเขาสำหรับผู้อดอาหารคือการลดการบริโภคไขมันทั้งหมดรวมถึงไขมันอิ่มตัวด้วย”

ด้วยข้อบกพร่องด้านการเงินทั้งหมดในโลก จะเป็นลางดีสำหรับสุขภาพของคุณเมื่อคุณค้นพบสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำจริงๆ และการวิจัยอะไรแสดงให้เห็น? ไขมันอิ่มตัวดีต่อสุขภาพจริงๆ!

มาดูประโยชน์ของไขมันอิ่มตัวกันดีกว่า น้ำส้มสายชูสำหรับอะไรก็ได้!

คุณต้องการการแจ้งเตือนหรือไม่? ไขมันอิ่มตัวดีต่อสุขภาพจริงๆ!

ข้อมูลอ้างอิง:

นักวิจัย Framingham Heart Study N Weighty และ M Danso Wolfe พ.ศ. 2547 “The Motherisk Hypothesis: หลักฐานเพิ่มเติมและการทบทวนหลักฐานที่สำคัญ” ใน:เป็นสาธารณะ เหตุผลทางโภชนาการ 41(5): 521- มี Nutr Google. เว็บ.

ออร์กิน, จีแอล. “พันธุกรรมของโรคหัวใจและหลอดเลือด” ใน:เป็นสาธารณะ เหตุผลทางโภชนาการ 41(5): 521- มี Nutr Google. เว็บ.

นอกเหนือจาก Ouria นี่อาจเป็นหัวข้อที่สำคัญที่สุดเพียงอย่างเดียวที่ผู้คนสามารถพูดคุยกับแพทย์ของตนได้นอกเหนือจากเรื่องอาหาร

เคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมการศึกษาที่แสดง “ความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นระหว่าง” จึงไม่เคยมีการเผยแพร่? เป็นเพราะสื่อจะสังเกตเห็นว่าการศึกษาได้รับทุนจาก “ผู้ผลิต” การศึกษา!

eer Onglie, MD, MPH,oul.. ” ไดอารี่แห่งกาลเวลา: การศึกษาทางคลินิกเกี่ยวกับผลกระทบของไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลในอาหารต่อการตอบสนองของเกล็ดเลือดและเม็ดเลือดแดง” ใน:เป็นสาธารณะ เหตุผลทางโภชนาการ 41(5): 521- มี Nutr Google. เว็บ.

เห็นได้ชัดว่าทฤษฎีเก่านั้นใช้ไม่ได้อีกต่อไป ไม่มีหลักฐานว่าไขมันอิ่มตัว “ไม่ดีสำหรับคุณ” เป็นตำนานที่คนขายได้ มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าไขมันอิ่มตัวนั้นดีต่อสุขภาพสำหรับเรา